Объявляем нашу новую рубрику – #калейдоскопрецептов – по этому хештегу вы с лёгкостью сможете найти все наши рецепты!

Сегодня готовим ДОМАШНИЕ МАРШМЭЛЛОУ.

Очень легкий и простой рецепт! Получается очень вкусно!

Смотрите видео по ссылке: www.instagram.com

ИНГРЕДИЕНТЫ:⁣

• 75 мл воды⁣⁣
• 15 г желатина⁣⁣
• 250 г сахара⁣⁣
• краситель по желанию (у меня желтый)

ГОТОВИМ:⁣⁣

• К воде добавляем желатин, перемешиваем и оставляем набухать 20 минут. После этого нагреваем желатин до растворения (но не доводим до кипения!) на водяной бане или в микроволновке (у меня это заняло 30 секунд).⁣⁣
• Готовим сироп – к воде добавляем сахар, перемешиваем и доводим до кипения. После этого варим на плите ещё 5-7 минут.⁣⁣
• Миксером начинаем взбивать желатин, затем тонкой струйкой вливаем горячий сироп. Взбиваем до густой массы как на видео. В самом конце, по желанию, добавляем краситель. Перекладываем массу в кондитерский мешок и отсаживаем на пергаментную бумагу или пищевую пленку. Также можно просто выложить всю массу в форму, застеленную пищевой пленкой. Сверху накрываем все пищевой пленкой и оставляем на 3 часа при комнатной температуре.⁣⁣

Затем разрезаем ножом и обваливаем в смеси из сахарной пудры и крахмала.⁣⁣

Приятного аппетита!